カルテノイド（着色料）

最近、食品の成分表示で見かける着色料「カルテノイド」。

カルテノイドは、天然の動物や植物に存在しているもので
700以上も存在が確認されているものだそうです。

イマイチよく分からないけど、一応、カルテノイド（着色料）って
安全と考えてもよいのかなぁ・・・？

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